domingo, 3 de agosto de 2014

Información sobre la agricultura en Venezuela entre 1981 y 2000

Información sobre la agricultura en Venezuela entre 1981 y 2000

Enlace a los archivos del CENIAP de la revista "Divulga" del FONAIAP entre 1981 y 2000

Sitio CENIAP
Fonaiap_Divulga_Colección

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b) Interpretación de suelos para el cultivo de cereales, hortalizas, tubérculos, frutales, etc., para el consumo humano y/o animal.
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domingo, 3 de abril de 2011

Disponibilidad de alimentos para consumo humano en Venezuela entre el año 2002 y el 2007

Disponibilidad de alimentos para consumo humano en Venezuela entre el año 2002 y el 2007
(Según datos del Instituto Nacional de Nutrición)

Las cifras representan la disponibilidad por persona en kilogramos por año (kg/año)

Tabla 1: Cereales
Producto 2002 2003 2004 2005 2006 2007
Maíz 33,6 38,7 40,4 40,2 42,2 42,3
Arroz 15,1 16,9 16,2 20,6 22,6 19,7
Trigo 29,6 40,5 35,1 37,9 31,0 38,8
Cebada 0,9 0,7 0,8 0,9 1,2 1,2
Avena 0,6 0,5 0,6 0,7 0,7 0,8


Tabla 2: Raíces, tubérculos y otros feculentos
Producto 2002 2003 2004 2005 2006 2007
Papa 13,5 12,2 12,5 15,6 16,0 16,0
Yuca 9,8 10,0 9,7 9,3 8,2 10,9
Yuca para Casabe 0,9 0,8 0,7 0,8 1,0 1,0
Ñame 3,3 1,8 1,6 2,6 2,9 2,9
Apio 1,1 0,8 0,7 1,1 1,2 1,2
Ocumo 1,8 1,6 1,5 1,9 2,7 2,5
Otras raíces y tubérculos 0,5 0,6 0,4 0,6 0,8 0,6
Plátano 15,0 14,3 13,6 15,2 10,7 12,0


Tabla 3: Azúcares y miel
Producto 2002 2003 2004 2005 2006 2007
Azúcar refinado 19,6 22,8 28,0 25,4 24,5 24,2
Azúcar en bebidas gaseosas 7,1 5,7 6,7 6,7 7,7 7,0
Azúcar en jugos 1,0 0,8 0,9 0,8 1,2 1,3
Azúcar en confitería y otros 2,8 2,3 2,8 3,0 3,2 3,3
Melaza 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Papelón 0,7 0,7 0,6 0,6 0,8 0,9
Miel 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0






Tabla 4: Leguminosas
Producto 2002 2003 2004 2005 2006 2007
Caraota 2,4 4,9 3,9 1,5 2,3 2,7
Frijol 0,7 0,8 1,2 1,1 1,3 1,8
Arveja 0,6 0,3 0,6 0,5 0,7 0,7
Quinchoncho 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
Otros granos leguminosos 0,8 0,6 1,0 0,8 0,8 1,0


Tabla 5: Grasas Visibles
Producto 2002 2003 2004 2005 2006 2007
Nueces y semillas oleaginosas 0,2 0,2 0,2 0,2 0,3 -
Grasas visibles animales 1,1 1,1 1,0 1,2 1,8 -
Grasas visibles vegetales 15,1 15,4 20,6 14,8 17,0 -


Tabla 6: Hortalizas
Producto 2002 2003 2004 2005 2006 2007
Cebolla 9,8 9,4 8,4 8,8 8,3 8,2
Tomate 5,2 4,7 4,6 5,2 4,8 5,0
Pimentón 2,2 2,3 2,5 2,8 3,0 3,6
Zanahoria 6,2 6,6 6,1 5,9 6,7 6,8
Repollo 2,2 2,4 2,4 3,2 3,4 3,3
Lechuga 0,8 0,8 0,8 0,9 1,1 0,5
Remolacha 0,7 0,5 0,5 0,6 0,7 0,6
Otras hortalizas 6,4 5,7 5,7 6,2 6,4 7,9


Tabla 7: Frutas
Producto 2002 2003 2004 2005 2006 2007
Cambur 19,4 17,9 16,8 16,4 16,0 -
Naranja 7,6 7,1 8,2 7,8 7,8 -
Mango 2,3 2,1 1,9 2,2 2,2 -
Piña 11,5 11,1 10,1 11,0 11,0 -
Patilla 6,4 5,7 6,3 8,5 4,4 -
Aguacate 1,7 1,5 1,3 2,0 1,8 -
Lechosa 5,0 4,7 4,9 3,6 4,6 -
Uva 0,6 0,5 0,5 0,6 0,6 -
Otras frutas frescas 22,8 19,6 18,9 25,3 20,1 -
Pulpas y conservas de frutas 3,3 2,8 3,1 3,5 4,3 -


Tabla 8: Carnes
Producto 2002 2003 2004 2005 2006 2007
Ganado bovino 15,4 15,3 14,9 - 18,3 20,1
Ganado porcino 3,7 3,7 5,7 - 5,5 5,1
Ganado caprino 0,2 0,2 0,2 - 0,1 0,1
Ganado ovino 0,1 0,1 0,1 - 0,2 0,2
Aves 30,6 25,0 31,3 - 32,7 40,4


Tabla 9: Huevos
Producto 2002 2003 2004 2005 2006 2007
Huevos 6,6 5,9 5,2 6,3 5,5 7,0


Tabla 10: Pescados y Mariscos
Producto 2002 2003 2004 2005 2006 2007
Pescados 13,4 13,4 13,1 11,4 9,7 8,3
Mariscos 0,8 1,0 0,8 0,6 1,2 1,2


Tabla 11: Leche y derivados
Producto 2002 2003 2004 2005 2006 2007
Leche pasteurizada 7,8 6,8 8,9 8,7 8,3 5,7
Leche en polvo completa 2,8 4,7 5,0 4,7 7,1 5,0
Queso industrial 3,4 2,7 3,4 3,3 3,4 4,7
Queso de finca 1,2 1,0 0,4 0,6 0,6 1,4
Leche evaporada 0,3 0,2 0,2 0,2 0,0 0,0
Leche condensada 0,5 0,4 0,5 0,6 1,0 0,7
Leche en polvo descremada 0,3 0,4 0,4 0,5 0,6 0,5
Crema de leche 0,3 0,3 0,3 0,3 0,0 0,3
Otras leches 0,6 0,6 0,7 0,6 1,0 1,0


Tabla 12: Especias
Producto 2002 2003 2004 2005 2006 2007
Especias varias 0,3 0,1 0,2 0,2 0,4 0,4


Tabla 13: Estimulantes
Producto 2002 2003 2004 2005 2006 2007
Chocolate y otros derivados del cacao 0,8 0,6 0,6 0,9 1,4 1,1
Café tostado 1,7 1,7 2,2 1,8 2,3 2,0
Té y yerba mate 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1


Tabla 14: Bebidas alcohólicas
Producto 2002 2003 2004 2005 2006 2007
Cerveza 71,3 67,9 76,1 114,4 88,8 91,3
Ron 0,6 0,8 0,7 0,8 0,9 0,9
Whisky 1,0 0,9 0,7 0,9 1,1 1,1
Vino 0,6 0,6 0,9 1,3 1,8 1,7
Otros licores 2,9 3,9 3,8 4,1 3,5 4,1


El método para calcular la disponibilidad por persona es el siguiente:
Producción nacional + importaciones – (exportaciones + cambio de existencias) = Disponibilidad total (en toneladas métricas)
A la disponibilidad total se le resta (cuando aplique) lo siguiente:
Disponibilidad total – (alimentación animal + uso para semilla + uso industrial + pérdidas) = Disponibilidad para consumo humano (en toneladas métricas)
El uso industrial pudiera dividirse en algunos casos en uso alimentario + uso no alimentario. El uso alimentario pasaría a formar parte de la disponibilidad para consumo humano en productos subsiguientes.
La disponibilidad para consumo humano se multiplica por mil (para obtener kilogramos) y se divide entre la población estimada para ese año, lo cual da la disponibilidad por persona en kilogramos por año
Un valor de 0,0 significa que la disponibilidad anual es menor de 50 gramos por persona (0,05 kg se redondearía a 0,1 kg).

Población estimada de Venezuela
Año 2002: 25.219.910
Año 2003: 25.673.550
Año 2004: 26.127.351
Año 2005: 26.577.423
Año 2006: 27.030.656
Año 2007: 27.483.208


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viernes, 30 de mayo de 2008

Sesiones de antienvejecimiento en Caracas

Este post no tiene que ver con la agricultura en Venezuela, pero puede resultar más interesante para muchos que la agricultura.
Los detalles sobre las sesiones de antienvejecimiento los pueden ver en la página web http://gmelean.bravehost.com/antienvejecimiento.htm


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Análisis de suelos agrícolas en Venezuela
Gregorio Meleán
gmelean@consultant.com
http://gmelean.5gbfree.com/suelos.html
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jueves, 11 de octubre de 2007

LAS MUJERES EN LA AGRICULTURA VENEZOLANA

Pedro E. Piñate B.
Notas Agropecuarias

"La literatura sobre la contribución de las mujeres a las diversas tareas involucradas en la producción agropecuaria es muy escasa. En términos generales, su participación en el proceso productivo de los cultivos y de alimentos está determinada por los sistemas de producción prevalecientes,siendo su aporte fundamental en las plantaciones, en la agricultura de subsistencia y semicomercial y en la fruticultura y horticultura comercial.

Las mujeres laboran en las unidades de producción familiar, como trabajadoras familiares no remuneradas y como productoras independientes, son contratadas como asalariadas temporales en unidades de producción comercial, forman parte de la mano de obra de las agroindustrias rurales y han creado empresas rurales para el procesamiento de alimentos, de diversos tamaños y formas organizativas.

En las pequeñas explotaciones familiares, las mujeres participan en la preparación de la tierra, labores de siembra, limpieza de la parcela, cosecha, clasificación de la producción, procesamiento, transformación y conservación, así como en las ventas y el cobro. Además, tienen bajo su responsabilidad el cultivo de huertos caseros, semilleros, cría de animales menores y elaboración de artesanías. En muchas unidades son ellas quienes administran los recursos necesarios para la producción y los ingresos derivados.

En las agroindustrias rurales participan en la selección, clasificación y el empaque; mientras que en las iniciativas económicas constituidas por ellas mismas, además de encargarse de los procesos productivos y de la comercialización, asumen la administración y gerencia de la amplia gama de tareas y recursos implicados en los emprendimientos.

Particular importancia tienen en las actividades de procesamiento y transformación de alimentos y en la elaboración de artesanías.
Por medio de la constitución de pequeñas empresas del sector, las habitantes de localidades rurales están logrando generación de empleos e ingresos, elevación de sus capacidades tecnológicas, personales y sociales y el incremento de su participación en la vida pública local y extra-local."

Ref. FAO. 2006. Situación de las mujeres rurales en Venezuela.
http://www.rlc.fao.org/mujer/docs/venezuela/vene_00.pdf

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Un suelo pobre produce un pasto pobre. Un pasto pobre produce un ganado mal alimentado (si no se le dan otros suplementos). Un ganado mal alimentado produce una carne y una leche de inferior calidad. Una leche de inferior calidad puede producir una población humana con deficiencias en nutrientes (Ej. lisina). Te tendrías que tomar dos o tres vasos de leche para igualar a los nutrientes de un vaso de leche holandesa, pero esto conllevaría a un mayor trabajo del hígado y los riñones.
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Análisis de suelos agrícolas en Venezuela
Gregorio Meleán
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viernes, 7 de septiembre de 2007

ANCA: Estamos prácticamente sin arrancar la cosecha

Última Hora Digital
por Joanglis Rojas

El proceso de cosecha de la Asociación Nacional de Cultivadores de Algodón (Anca), se ha tornado cuesta arriba por las condiciones climatológicas, que han generado retraso en la recolección del maíz.


“Estamos prácticamente sin arrancar la cosecha. Hasta ahora van como un millón de kilos recolectados, cifra que debería ser el doble para esta fecha”, señaló el supervisor de la zona Acarigua de Anca, Edgar Núñez.


Expresó que la cosecha estaba programada para culminar en la primera quincena de octubre, pero posiblemente esa fecha deba ser prorrogada.


Recordó que en Anca, fueron cultivadas unas 42.000 has., estimándose rendimientos “sobre los 3.500 kg por ha, con aspiraciones de superar esa cantidad”.


Por otra parte, dijo que para el ciclo norte-verano, en la asociación tenían previsto sembrar unas 10 mil has. de girasol, pero “como no hay una política clara en cuanto a esta oleaginosa”, prefirieron empezar a sembrar alrededor de 30 mil has. de sorgo.

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Un suelo pobre produce un pasto pobre. Un pasto pobre produce un ganado mal alimentado (si no se le dan otros suplementos). Un ganado mal alimentado produce una carne y una leche de inferior calidad. Una leche de inferior calidad puede producir una población humana con deficiencias en nutrientes (Ej. lisina). Te tendrías que tomar dos o tres vasos de leche para igualar a los nutrientes de un vaso de leche holandesa, pero esto conllevaría a un mayor trabajo del hígado y los riñones.
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viernes, 3 de agosto de 2007

Productores de sorgo solicitan incentivos para incrementar la superficie de siembra

2 de Agosto de 2007
Unidad de Prensa FEDEAGRO

Productores de sorgo solicitaron ayer al Ministro de Agricultura y Tierras, Elías Jaua, incentivos que permitan incrementar la superficie de siembra, a fin de complementar la totalidad de cereales que requiere la industria de Alimentos Balanceados para Animales, IABA. Así lo dio a conocer el presidente encargado de la Confederación Nacional de Asociaciones de Productores Agropecuarios, FEDEAGRO, Ing. Roberto Latini, luego de una reunión que sostuvieron ayer los productores de cereales con las autoridades del Ministerio de Agricultura y Tierras, MAT.

Latini informó que solicitaron al Ministro Jaua, establecer un mecanismo que permita incentivar la superficie de siembra de sorgo en los estados Portuguesa, Barinas, Cojedes, Lara, Monagas, Zulia, Guárico, etc. para el próximo ciclo de siembra, en Norte-verano. Los agricultores que asistieron a la reunión informaron al ministro que el sorgo tiene 3 años de rezago en el precio, 420 Bs./Kg, y el subsidio otorgado para este año constituye un paliativo sobre los efectos inflacionarios, sin embargo, insisten en buscar otro mecanismo que permita incrementar el rendimiento de este rubro, y a su vez estimular la siembra del sorgo. Además según las estimaciones, la cosecha de sorgo del ciclo verano se iniciaría entre enero y febrero de 2008, por lo cual los productores que cosechen sorgo para esa época no podrían obtener el subsidio, pues recordemos que el subsidio se otorgará hasta el 31 de diciembre del presente año.

Manifestó el presidente encargado de FEDEAGRO que los productores están dispuestos a sembrar sorgo, siempre y cuando las autoridades promuevan algún mecanismo que permita estimular la siembra. En tal sentido, uno de los asistentes a la reunión, el presidente de Asociación de Productores de Portuguesa, Asoportuguesa, Juan Fernando Palacios, señaló que existe la posibilidad de sembrar 250 mil hectáreas de sorgo para contribuir con el abastecimiento de sorgo para la industria de Alimentos para Animales. Recordemos que en años anteriores, se habían alcanzado producciones de hasta 800.000 TM y actualmente estamos en el orden de 400.000 TM, anuales. Pero para ello se necesitan poner en práctica estímulos que permitan la rentabilidad, garantizar y coordinar la comercialización del rubro a tiempo, evaluar la inversión y financiamiento que se otorga a los productores y mejorar la infraestructura existente.

“Requerimos de un mensaje claro e inmediato por parte de las autoridades, a fin de planificar a tiempo los insumos necesarios y hacer la debida captación de productores. Lamentablemente ya para el Edo. Guárico la fecha oportuna de siembra pasó”, acotó Latini. Recordemos que la superficie de sorgo, en los dos últimos años ha disminuido en vista del rezago en el precio, y por ende los productores han desviado la siembra hacia otros rubros, lo que ha traído como consecuencia la disminución de la producción de sorgo.

En la mencionada reunión el Ministro Elías Jaua informó a los productores de cereales que para el presente ciclo no habrá incremento en el precio del sorgo, por tal motivo los agricultores sugieren buscar otro mecanismo que permita estimular la siembra. Entre otros de los problemas analizados en la reunión se destacan: la solicitud de los productores de brindar mayor apoyo a la situación de inseguridad que se vive en el campo a fin de evitar la propagación de este flagelo. Por otro lado sugirieron ampliar los años de financiamiento para los agricultores, tanto para la siembra como para la adquisición de maquinaria; cabe recordar que la banca privada otorga financiamiento a solo 180 días para la siembra y 3 años para la compra de maquinaria, según Latini, es necesario ampliar los márgenes de tiempo para financiamiento, solicitud que hicieron ente el MAT.

Paralelamente en dicha reunión se sugirió evaluar la posibilidad de garantizar el fertilizante a tiempo para las unidades de producción, a fin de evitar el retraso en la distribución del mismo, y evitar la disminución del rendimiento de los cereales por la falta de colocación de fertilizante a tiempo. Asimismo solicitaron extender el permiso a la Dirección de Armamento de la Fuerza Armada Nacional, DARFA, para garantizar el transporte del fertilizante requerido para la siembra de cereales del actual ciclo de invierno, especialmente con el Edo. Guárico, el cual se venció el 31 de julio. “Recordemos que los productores no somos responsables por el sector transporte, en lo que se refiere a obtener la debida permisología”, precisó Latini. Finalmente los productores agremiados a la Confederación sugirieron en la mencionada reunión la flexibilidad en cuanto a los requisitos para obtener el subsidio para maíz, algodón, caña de azúcar, arroz y sorgo.

Ante lo cual, las autoridades manifestaron la mejor disposición a fin de que dicho subsidio llegue efectivamente a todos los productores y reconocen las debilidades de los mismos para la obtención de determinados requisitos. “En todo caso, les informamos a los productores que, ya en la próxima semana, se dará inicio a los primeros pagos por este concepto e igualmente les decimos que se acerquen hasta las oficinas regionales del MPPAT para solicitar información”, dijo finalmente el presidente Encargado de FEDEAGRO.

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Un suelo pobre produce un pasto pobre. Un pasto pobre produce un ganado mal alimentado (si no se le dan otros suplementos). Un ganado mal alimentado produce una carne y una leche de inferior calidad. Una leche de inferior calidad puede producir una población humana con deficiencias en nutrientes (Ej. lisina). Te tendrías que tomar dos o tres vasos de leche para igualar a los nutrientes de un vaso de leche holandesa, pero esto conllevaría a un mayor trabajo del hígado y los riñones.
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domingo, 22 de julio de 2007

Productores venezolanos de búfalas firman acuerdo con empresas italianas

El Regional

Especial.- Empresarios de la Asociación de Productores de Búfalas del estado Delta Amacuro (Probudelta) firmaron un acuerdo en Roma, Italia, con la prestigiosa Fundación Slow Food para la Biodiversidad, asistida por las empresas italianas de desarrollo Terra, Italy World y Cogea Spa, el cual beneficiará principalmente al delta venezolano y al estado Apure.
El acuerdo prevé que a corto plazo comience en Delta Amacuro y Apure una campaña de sensibilización, formación técnica y asistencia para valorar la cultura ambiental, rural y gastronómica de las poblaciones locales, con su respectivo monitoreo y medición de los logros alcanzados, señala un boletín emitido por la embajada venezolana en Italia.
La suscripción ocurre en el contexto de la visita de una delegación venezolana a las regiones italianas de Campania y Marche para hacer contacto con las máximas autoridades y destacados representantes del sector, con quienes dialogaron sobre experiencias comunes y firmaron acuerdos de colaboración e intercambio.
La visita de estos empresarios venezolanos, que incluyó a funcionarios de instituciones crediticias del sector agropecuario, fue organizada por el Ministerio del Poder Popular para las Relaciones Exteriores, el Instituto de Comercio Exterior y la Embajada de Venezuela en Italia.
Para el embajador de la República Bolivariana de Venezuela en Italia, Rafael Lacava, 'se trata de una ulterior prueba de las excelentes relaciones y vínculos de amistad que unen a los dos países y que motivan a seguir compenetrándonos en nuestro trabajo diario por alcanzar un mundo mejor'.
La delegación venezolana también sostuvo un encuentro con el presidente de la provincia de Ascoli Piceno, Massimo Rossi, durante el cual se establecieron las bases para acuerdos de cooperación en el campo de la zootecnia y en otros sectores productivos.

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